Yerba Maté
Ilex paraguariensis
• Procure une énergie durable
• Aide à brûler les graisses
• Améliore le santé cardiovasculaire
BIENFAITS DU YERBA MATÉ
Riche en caféine naturelle, le maté stimule le système nerveux central, procurant une énergie soutenue sans les effets indésirables du café, comme la nervosité ou le "crash" d’énergie. Il favorise ainsi une meilleure concentration et productivité, tout en offrant un effet stimulant plus progressif et équilibré.
Le maté aide à stimuler le métabolisme, augmentant ainsi la dépense énergétique et favorisant la combustion des graisses. Grâce à son effet sur la satiété, il ralentit la vidange gastrique, aidant ainsi à réduire l’appétit et à limiter les envies de grignotage. Son action naturelle en fait un allié pour la gestion du poids, en complément d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie actif.
La sauge aide à stimuler la production de bile, facilitant ainsi la digestion des graisses et l’absorption des nutriments. Grâce à ses propriétés carminatives, elle soulage les ballonnements, les crampes digestives et les indigestions, tout en apaisant les troubles gastro-intestinaux légers, comme les nausées. Son action équilibrante en fait une alliée précieuse pour un confort digestif optimal.
Riche en polyphénols, notamment en acides chlorogéniques, le maté aide à neutraliser les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif. Cette action protectrice contribue à ralentir le vieillissement cellulaire et à renforcer les défenses naturelles de l’organisme, jouant un rôle dans la prévention des maladies chroniques.
Le maté contribue à réguler les lipides sanguins, aidant à réduire le cholestérol LDL ("mauvais cholestérol") tout en augmentant le cholestérol HDL ("bon cholestérol"). Cette action équilibrante favorise une meilleure santé cardiovasculaire, en réduisant le risque de maladies comme l’athérosclérose et en soutenant la circulation sanguine.
PRINCIPAUX ACTIFS ET VERTUS
La caféine, principal alcaloïde du Yerba Maté (Ilex paraguariensis), est responsable de ses effets énergisants et stimulants. Elle augmente la concentration et la vigilance en stimulant la libération de neurotransmetteurs comme la dopamine, améliorant ainsi l’éveil mental et la réactivité. Son action sur le système nerveux favorise également une meilleure performance cognitive et un soutien à l’endurance mentale et physique.
La théobromine, alcaloïde présent dans le Yerba Maté et le cacao, offre une stimulation plus douce et prolongée que la caféine. Elle agit comme un vasodilatateur léger, favorisant la relaxation des muscles lisses tout en stimulant modérément le cœur et la circulation sanguine. Contrairement à la caféine, elle procure une énergie stable sans effet de nervosité, contribuant à une sensation de bien-être et de concentration apaisée.
Les acides chlorogéniques, présents en grande quantité dans cette plante, sont des polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, jouant un rôle clé dans la protection cellulaire et le métabolisme.
- Acide caféique : Précurseur dans la synthèse des composés phénoliques, il possède une forte activité antioxydante, aidant à protéger les cellules du stress oxydatif et à réduire l’inflammation.
- Acide quinique : Moins actif en tant qu’antioxydant direct, il joue un rôle essentiel dans le métabolisme et l’absorption des polyphénols, augmentant ainsi leur efficacité et leur biodisponibilité.
Les flavonoïdes du Yerba Maté sont des antioxydants puissants qui aident à réduire l’inflammation, protéger les cellules et soutenir la santé cardiovasculaire.
- Quercétine : Antioxydant et anti-inflammatoire puissant, elle réduit les marqueurs du stress oxydatif, favorise la santé cardiovasculaire et stabilise les membranes cellulaires, renforçant ainsi les défenses contre le vieillissement prématuré.
- Kaempférol : Protège les cellules contre l’apoptose induite par les radicaux libres et possèderait des propriétés anticancéreuses en inhibant la prolifération des cellules anormales et en réduisant l’inflammation systémique.
Les saponines du Yerba Maté (Ilex paraguariensis) possèdent des propriétés anti-inflammatoires et immunostimulantes, aidant à renforcer les défenses naturelles et à réduire l’inflammation chronique. Leur action contribue à moduler la réponse immunitaire, favorisant ainsi une meilleure résistance aux agressions extérieures.
Astuce bien-être
Pour adoucir naturellement le goût parfois amer du yerba maté sans ajouter de sucre, ajoute une pincée de cannelle ou une écorce d’orange séchée dans ta calebasse avant l’infusion. Cela équilibre les saveurs tout en apportant une touche d’arôme agréable et des bienfaits digestifs supplémentaires.
F.A.Q : Peut-on mélanger le yerba maté avec d'autres plantes?
De manière générale, oui. Le maté et le café contiennent de la caféine, mais leurs effets sur l’énergie diffèrent :
- Le café agit rapidement, procurant un pic d’énergie intense, mais suivi parfois d’un coup de fatigue dû à la chute brutale du niveau de caféine.
- Le maté offre une énergie plus stable et progressive, grâce à sa combinaison de caféine, de théobromine et d’antioxydants, qui évitent les variations brutales d’énergie.
De plus, le maté réduit moins l’absorption des minéraux et possède des effets antioxydants et anti-inflammatoires, ce qui peut en faire une alternative plus équilibrée pour un boost durable sans nervosité excessive.
Le yerba maté est réputé pour ses effets stimulants naturels, grâce à sa teneur en caféine, théobromine et antioxydants. Il procure une énergie durable, améliore la vigilance mentale et la concentration sans provoquer de nervosité excessive comme le café.
Oui, le maté peut être mélangé avec d’autres plantes pour enrichir ses bienfaits et varier les saveurs. Associé à la menthe poivrée, il apporte une touche rafraîchissante et facilite la digestion. Mélangé au gingembre, il renforce ses effets énergisants et stimulants. L’ajout de cannelle peut soutenir la régulation de la glycémie, tandis que le citron et le thym apportent une action détoxifiante et immunitaire. Ces combinaisons permettent d’adapter le maté aux besoins spécifiques tout en conservant son effet tonifiant.
Oui, le maté est une excellente boisson pré-entraînement grâce à sa teneur en caféine et en antioxydants. Il stimule l’énergie, la concentration et l’endurance tout en évitant les pics et chutes brutales de vitalité comme le café.
Il peut aussi aider à mobiliser les graisses comme source d’énergie et améliorer la récupération grâce à ses effets anti-inflammatoires. Pour un impact optimal, il est conseillé de le boire 30 à 45 minutes avant l’effort.
Oui, le yerba maté est compatible avec un régime cétogène, car il ne contient ni glucides ni calories et n'affecte pas la cétose. Grâce à sa teneur en caféine et en antioxydants, il peut même soutenir ce type d'alimentation en stimulant le métabolisme, en améliorant l’endurance et en favorisant la mobilisation des graisses comme source d’énergie. De plus, son effet coupe-faim peut aider à mieux gérer l’appétit, un atout dans une approche cétogène.
Oui, le yerba maté favorise la digestion en stimulant la production de bile et d’enzymes digestives. Il aide à réduire les ballonnements, améliorer le transit intestinal et apaiser les inconforts digestifs.
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Précautions d’Utilisation ▼
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Dosage et consommation :
Le yerba maté contient de la caféine (aussi appelée matéine), dont la consommation doit être modérée. Il est conseillé de ne pas dépasser 3 à 4 tasses par jour, sous peine d’effets secondaires comme des palpitations, de l’irritabilité ou des troubles du sommeil.
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Température de l’eau :
L’infusion de yerba maté à très haute température (supérieure à 80°C) pourrait être irritante pour la muqueuse digestive et est suspectée d’augmenter le risque de certaines pathologies digestives lorsqu’elle est consommée sur le long terme. Il est donc recommandé de préparer le maté à une température modérée.
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Interactions médicamenteuses :
- Stimulants et excitants (café, thé, guarana, médicaments contenant de la caféine) : le yerba maté peut potentialiser leurs effets et entraîner nervosité et insomnie.
- Médicaments pour la tension artérielle : la caféine du maté peut provoquer une légère élévation de la pression artérielle et interférer avec certains traitements hypotenseurs.
- Anticoagulants et anti-inflammatoires : la forte teneur en polyphénols du maté pourrait influencer l’absorption et l’efficacité de ces médicaments.
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Personnes à risque :
- Personnes sensibles à la caféine : le maté peut provoquer agitation, anxiété ou troubles du sommeil chez les personnes réagissant fortement aux stimulants.
- Personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien ou d’ulcères : la caféine et les tanins du maté peuvent irriter l’estomac et aggraver ces conditions.
- Personnes souffrant d’hypertension : bien que son effet soit modéré, la caféine du maté peut influencer la tension artérielle.
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Femme enceinte ou allaitante :
La consommation de yerba maté doit être limitée pendant la grossesse, car sa teneur en caféine peut affecter le sommeil du fœtus et augmenter le rythme cardiaque. Pendant l’allaitement, la caféine passe dans le lait maternel et peut perturber le sommeil du nourrisson. Il est donc recommandé de ne pas dépasser une tasse par jour et d’éviter la consommation en fin de journée.
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Consulter un professionnel de santé :
Si tu souhaites éviter tout effet indésirable, consulte un professionnel de santé avant d’utiliser cette plante sous quelque forme que ce soit.
UTILISATION ET CONSOMMATION
Comment consommer le Yerba Maté?
Il existe plusieurs façons d'intégrer le Yerba Maté dans ton quotidien. Voici quelques méthodes simples pour l’utiliser au mieux :
Infusion traditionnelle
Infusion Froide (Tereré)